Το αγαπημένο φρούτο των αρχαίων μας προγόνων, διατηρεί βέβαια την προσωνυμία «βασιλικό» που απλώς υποδηλώνει την εξαιρετική ποιότητα της βιολετιάς ποικιλίας. Άσπρα ή μαύρα, πράσινα ή βιλετιά, τα σύκα μπορεί αν είναι μια απόλαυση, αν τα διαλέξουμε σωστά.